今日はイギリスのスナック菓子のトウィッグレッツの紹介です。聞いたことがない方も多いと思います。
twigとは小枝のことです。小枝の形をしたスナック菓子なんですが、私は今まで一度も食べたことがありませんでした。インターネットで「イギリスのスナック菓子」と検索したところ、出てきました。
何やら不思議な味らしく、試してみたくなり、今回Eさんにお願いして買ってきてもらいました。
見た目はまさしく、小枝！
全粒粉の焼き菓子に調味料がまぶしていあります。この調味料がどうも曲者らしいのです。（笑）
袋を開けますと、なんとも言えない独特な香ばしい匂い。
何かを焦がしたような・・・・そんな感じです。
口に入れて食べてみますと・・・
うっっ！
に、に、苦い・・・・
本当に何かを焦がしたような、そんな味なんです。
でも何か、日本のものに似ている。
そう、お醤油！
お醤油を思いっきり焦がしたような味。醤油を焦がすと苦くなるじゃないですか。あの感じの味なのです。
でもでも、なぜか癖になる味でして、私は気に入ってしまいました。
この茶色い調味料はどうもイギリスの食べ物の中では一番好き嫌いが分かれると言われている、
マーマイト（Marmite）
らしいです。
ビールの醸造過程で増殖して最後に沈殿堆積した酵母、いわばビールの酒粕を主原料とし、主にイギリス及びニュージランドで生産されているビタミンBを多く含む食品。
Wikiより
なるほど！です。
栄養はたっぷりあるんですね。
ただ、twigletsのパウダーより、本物のmarmiteの方がどろっとしていて、しょっぱいとのこと。主にmarmtieはトーストに塗って食べたりするようです。私はマーマイトは食べたことがないのですが、もしかしたら、私は好きかもしれないと思いました。栄養価が高いなら塩分に気を付けて食生活に取り入れてみるのもいいかもと思いました。
ちょっと変わったものをお土産にしたいかたは、twiglets、おすすめです。
